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本日はパスタ。

本日はパスタを作りました。
まあ、凄く手をかけたとかは無しです。
トマトをオリーブ油で炒めて、茹でておいたパスタと絡めただけ。



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夏バテ気味の方でも、トマトの酸味が食欲をそそってくれます。


バージョン2の冷やしパスタも作りました。こちらは少し濃い目の味付けにしてあります。


どちらもさっぱりとして、美味しく頂けました。


やっはー。

久しぶりですが。
今、Ipadで更新しようとしてます。
使い慣れてないから大変。アプリ機能を把握してないんで。


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これでいけるのかなぁ。
見れたらいいけど。



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ブロッコリー。まるごと食べました。


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トマト&茄子。いつものようにオリーブ油炒め。


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何となくあんかけ風。

さて、表示出来るかな?。



ブロッコリー丸ごと

 ブロッコリー茹でました。少し取り置きしてバターで炒めました。バター風味で美味しかった。
トマトはオリーブオイルで炒めてあります。美味しいっす。


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茄子はサラダ油で軽く炒めて、


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余りは野菜炒めの中に放り込みました。



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今日も美味しく戴きました。


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ブロッコリーは丸々一個食べてしまいました。
ごちそうさまでした。







オリーブオイル萌え

 オリーブオイルに萌えです。
トマトをオリーブオイルで炒めたら美味しかった。
今日はプチトマトを丸ごと炒めました。美味しい。
アスパラはバター炒め。しめじはバターとオリーブオイルの混合です。
茄子は普通にサラダ油。


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今日は野菜炒めに塩麹を使ってみました。
うーん、よく分からない。
もう少し考えて使ってみよう。

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てな具合の晩御飯。


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今日も美味しく頂きました。





ここの所

 相変わらずの野菜炒めマニアですが、甘長ピーマンと言う物を入れてみました。結局、味的には細長いシシトウです。何本かは辛かった。


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でもって次は、片栗粉を使って中華飯風にしてみました。ご飯に乗せると最高です。


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ちょっと二人前作ったりして。まぁ、オヤジの分を作っただけですが。


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サラダも作ってみました。大根とニンジンのサラダの上にトマトのバラを乗せてみました(笑)


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とある方から「トマトをオリーブオイルで炒めなさい。」と指示を頂きまして、テストです。
トマトの甘みが引き立ちます。


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今日は中華飯風にしようと思って「キクラゲ」を買って来ました。ぬるま湯で戻しているうちに、完全に忘れてました。キクラゲを単体で炒めて上に乗せて出来上がり。「中華飯風野菜炒め、キクラゲ乗せ」の出来上がり。


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次は忘れないようにしよう。

茄子の続きと晩御飯

 今日の茄子です。


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こんな感じで出来ました。暖かいうちに食べてみたけど、まぁ合格かなくらいです。残りは冷蔵庫にて冷やしておきました。


そして晩御飯。


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友達から退院祝いにお寿司を戴きました。なんか豪勢な感じ。よっしゃー、サラダと簡単なおかず作ってと。


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エリンギのバター焼き。


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冷やした茄子。


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茄子を冷やしたらとても美味しくなりました。これなら合格。イメージにとても近付きました。

次はどの食材に挑戦しようか思案中です。

長芋の次は

 茄子をいじってます。油をひいて焼くだけでも十分美味しいのですが、ちょっと飽きてきてしまいました。なので煮浸しに挑戦です。


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これは昨日作ったものです。試作品として作ったのですが、理想にはほど遠いものになってしまいました。


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こんな感じ。


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まぁ、食べれない事は無かったですけど。

んで、今日のがこれです。


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昨日よりいい感じ。


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どうかな?。



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味も昨日のものよりは美味しく戴いたのですが・・・。
理想の味にはまだまだ遠い感じ。
また、挑戦ですね。





長芋はどうする?

 長芋を買って来ました。
短冊に切って、醤油付けて食べようと思ってたんですけど、それじゃ芸が無い。(美味しいけどね。)
取り敢えず、短冊切りして野菜炒めと一緒に炒めてみたんですけれど、何か違う、イメージした味ではない。

と言う事で、今日は薄力粉をまぶして、半分揚げた感じにしてみました。ほくほくした感じですね。


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そして今日もまた野菜炒め。


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ついでに茄子も


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軽く生野菜も添えて。トマトが無いので色的に寂しいのですが。


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今日の真打ち。


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これです。冷凍のラーメン。これで100円です。袋入りのラーメンよりは麺がしっかりしています。


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曇りました。


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当然、こうなります。


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ドーン。


野菜を食べて、山芋を配置。衣にスープが滲みていい感じ。


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デザート。


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こんな感じでしたが、まだ山芋のイメージが・・・。
これからも山芋への挑戦は続きます。

今日の晩御飯。

 今日は炭水化物が・・・
面倒なので野菜のみ(肉は少々あります)。

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野菜だけと言っても、結構なボリュームはあります。

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舞茸のバター焼きも乗ってます。
レタスで巻いて食べると最高です。ドレッシングは要りません。

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今日も美味しくごちそうさまでした。

お薬のいろいろ

薬飲んでます。当然なのですが。
薬のせいだと思うのですが、お腹が弱い、緩い感じです。突然、お腹が痛くなる訳では無いので安心ですが。
後、体臭が少々薬っぽい匂いがする様な気がします。お肉とか食べると体臭がキツくなると言う事を聞いた事がありますが、それと似た様なものでしょうか。
どちらにしろ、薬とは死ぬまで付き合っていく事になります。上手く付き合っていかねば。
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